Orion Organik Alıç Sirkesi, Ordu’nun Mesudiye ilçesinin temiz havası ve doğal florasıyla bilinen dağlık alanlarında kendiliğinden yetişen yabani alıç (Crataegus spp.) meyvelerinden üretilmiştir. Sirke, geleneksel fermantasyon yöntemiyle, hiçbir katkı maddesi kullanılmadan doğal olarak olgunlaştırılır.

Ekim ayında kurulan alıç sirkesine yalnızca alıç meyvesi, sirke anası, içme suyu ve doğal bal eklenir. Karışım, yaklaşık 5 ay boyunca doğal fermantasyona bırakılır ve bu sürecin sonunda Mart ayında şişelenir. Üretim sürecinde hızlandırıcı, raf ömrü uzatıcı veya kimyasal katkılar kesinlikle kullanılmaz.

Uzun ve doğal fermantasyon süreci sayesinde alıç sirkesi; organik asitler, enzimler ve canlı sirke kültürleri bakımından zenginleşir. Bu yöntem, sirkenin yumuşak içimli, dengeli asiditeye sahip ve fonksiyonel değeri yüksek bir ürün olmasını sağlar.

Orion Organik Alıç Sirkesi; katkısız üretim anlayışı, geleneksel yöntemler ve Mesudiye’nin yüksek rakımlı doğasından gelen alıç meyveleriyle, günlük kullanımda güvenle tercih edilebilecek doğal bir fermente üründür.